ユースシェフ料理大会２０２４ in 淡路島

2024年11月16日（土）、未来を担う若手料理人による料理大会、ユースシェフ料理大会があ兵庫県淡路島で開催されました。
ユースシェフ王料理大会とは、全国の高校・調理専門学校・大学の学生を対象に、未来を担う若手料理人の育成・発掘を目的とした料理大会。

今年のテーマは淡路島の食材を活かした“健康美食”。
食の安全性や持続可能な食の在り方　など、若者が持つ豊かな発想や感性が評価されます。
料理大会では書類審査を通過し、全国から選ばれた４校が肩を並べます。
育成チームは、３年生の馬場くん、葛西くん、１年生の弘中くんが挑戦しました。

残念ながら優勝は逃してしまいましたが、自然豊かな淡路島の地で研修も受けることができ、有意義な時間を過ごすことができました！

ユースシェフ王料理大会について